今回は最近話題になっているパリパリピーマンを作ってみました。
さっそく作ってみました！
準備するもの：ピーマン（食べたい分だけ）、水、氷、蓋つきタッパ
準備ができたらさっそく調理開始！
①ヘタを落して縦に半分にカットします。
②タッパに切ったピーマンを入れます。
③ピーマンが被るくらいの水をいれてから氷を投入します。
④蓋をしめてチルドで2日間保存。
その間に氷が溶けていたら足していきます。
私の場合は朝と夜に確認して足していました。
⑥食べる直前にしっかりと水気を拭き取れば完成！
いざ、実食！
取り出す際に触れると買った時の状態と違ってピーマンが固くなっています。
そしてピーマンの色が心なしか鮮やかになっている様な気がしました。
かじってみるとパリパリといい音がして苦味は全くないです！
つけるだけでこんなに新鮮な状態になるのかと思うくらいの触感でした！
オススメの食べ方
①まずはシンプルに塩！
→ピーマンの味と風味が楽しめます。無限に食べられるピーマンに簡単に変身！
②何でもあう定番のマヨネーズ！
→生野菜に合うマヨネーズは勿論パリパリピーマンにも相性◎
③ちょっと飽きた時には味噌！
→時間を掛けずに楽しみたい方はこちらがオススメです。
3種類の味噌とにんにくが効いてピーマンのおいしさが引き立つ味噌になっています。
④手作り肉味噌で更においしさUp！
今回はひき肉＋にんじん、しょうが、ネギを細かくしたもので作った肉味噌になります。
お好みで自分の入れたい野菜を入れて炒めて作るだけなので作り置きにもピッタリです。
パリパリピーマンをおいしく作る為の注意点！
●氷はなくなりそうになったら足しておく！
→朝、夜に多めに入れておくと〇
●保存はチルドで！
●食べる前にしっかりとピーマンの水気を拭き取る！
簡単に劇的なおいしさのパリパリピーマン！
旬の今の時期は安くておいしいピーマンが出回っているので是非一度試してみては！
