料理

ハロウィンはこれで決まり!簡単カボチャサラダを紹介します!

秋になりカボチャのおいしい季節になりました。
今回は昔から秋になると作っているカボチャサラダを紹介します。

材料
●かぼちゃ 今回は生のものを使っていますが冷凍でもOK。
●ツナ
●和風ドレッシング 今回はピエトロを使用。甘めの和風ドレッシングだと◎
●マヨネーズ
合ってもなくてもいいもの
●クルトン
●カットサラダ

①カボチャにラップをかけてチンする。
生の場合はカットする前に1分ほどチンすると綺麗にカットできます。
冷凍のカボチャの方は表示の通りのチンをします。

②マヨネーズ大さじ1、ドレッシング大さじ1を混ぜる。

③油を切ったツナを②のボールに投入。

※ここでしっかりとツナとドレッシングを合わせておきます。

④粗熱がとったカボチャを③に入れる。

※しっかりと粗熱を取らないとマヨネーズが分離してしまうので注意!
※カボチャは崩れてもドレッシングに絡まりやすくなるので問題はなし。
カボチャの大きさはお好みで。

⑤盛り付けて完成!

今回は色どりを入れたかったので下にカットサラダを入れています。
お好みでレーズン、アーモンド、フランスパンに切れはしを細かくきって軽くトースターで焼いたものを乗せても◎
面倒な場合はツナ、カボチャだけでもOK。
カボチャはペースト状にすればパンに載せてもおいしいです。

カボチャの甘みが聞いてツナマヨ和風ドレッシングと絡まっておいしいサラダになっています。簡単に作れるので是非ハロウィンパーティーの一つに出してみてはいかがでしょうか?

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